01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
塩味か醤油味かで迷ったら、両方を一皿で楽しめる「ハーフ&ハーフ」も選択肢に。牛たん塩味、牛たん醤油味に加え、二つの味を食べ比べられるメニューがそろいます。
定食でしっかり食べるなら「牛たん麦とろ定食」や、熟成芯たんを使った麦とろ定食も。ある来店者は、牛たんに麦飯、小鉢とスープが付いた昼食を楽しみ、柚子味噌を添えて食べたと振り返っています。別の人は、麦飯にとろろをかけて食事の後半まで味わったそう。肉だけでなく、ご飯のお供も含めて定食を楽しみたい人に向く選び方です。
焼いた牛たんとは違う一皿を選びたいときは、「鍋焼きタンシチュー」や「たんすじのにんにく味噌煮込み」もメニューに並びます。煮込み定食を食べた来店者からは、厚めの牛たんが柔らかく煮込まれ、汁まで味わったという感想も。定食のほかに一品を足すなら、たんすじの煮込みも候補に。牛たんを主役にしつつ、食べ方を変えられるのが魅力です。
店内にはカウンター席があり、一人での食事にも向く案内です。ヨドバシAkibaの8階にあるため、買い物の前後に牛たん定食を選びたいときにも立ち寄り先の候補になります。







