TANNOSUKE

鹽味和醬油味難以抉擇時，可以選擇一盤同時品嚐兩種風味的「雙拼」。菜單除了鹽味牛舌、醬油味牛舌，也有能一次比較兩種口味的品項。

想吃得豐盛些，可以選「牛舌麥飯山藥泥定食」，或以熟成芯舌製作的麥飯山藥泥定食。有位顧客回憶，午餐吃到牛舌、麥飯、小菜和湯，還搭配柚子味噌；另一位則說，後半段把山藥泥淋在麥飯上一起享用。若想連同配飯一起細細品嚐，這類定食是不錯的選擇。

想換換口味，不選烤牛舌時，菜單上還有「鍋燒牛舌燉菜」和「牛舌筋蒜香味噌燉煮」。有顧客分享，燉煮定食中的牛舌切得較厚，燉得柔軟，連湯汁也一起享用。若想在定食之外再加一道菜，牛舌筋燉煮也可列入考慮。以牛舌為主角，同時提供不同吃法，是這裡的特色。

店內設有吧台座位，也有適合一人用餐的介紹。餐廳位於 Yodobashi-Akiba 的8樓，逛街前後想吃牛舌定食時，也可列為用餐選擇。